En las fotos de las recetas de cocina, suelen aparecer pollos jugosos y dorados, pero a la hora de llevarlas a la práctica, difícilmente lucen así. Con este secreto de cómo cocinar pollo, podrás conseguir un platillo espectacular.
Calcula unos 35 a 45 minutos de cocción del pollo por cada kilo, tanto para el horno como para la parrilla, a una temperatura entre media y alta. Este tipo de carne no necesita ser sellada antes de cocinarla
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Conviene tapar durante toda la cocción para que no se reseque y destaparla en los últimos 20 minutos para conseguir que la piel se dore.