Cómo usar una olla de presión

Fernanda Enriquez

A veces nos negamos a usar una olla express porque creemos que es peligroso, pero en realidad son utensilios muy útiles y que nos ayudan a ahorrar tiempo y gas. Te comparto mi secreto para que aprendas cómo usar una olla de presión para que cocines como toda una experta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Paso a Paso

1
Para este tip necesitas: • Una olla de presión • Los ingredientes de la receta que quieras preparar
2
Coloca los ingredientes de tu receta, dentro de la olla.
3
Agrega líquido, pero asegurándote de no pasar de la marca del máximo de la olla (aproximadamente 2/3).
4
Comprueba que el sello esté bien puesto y que no tenga daños, ya que esto podría hacer que tu olla no funcione de manera correcta.
5
Prende a fuego alto, cierra y asegura la tapa.
6
Cuando comience a salir vapor, baja el fuego y coloca el regulador de presión, con cuidado para evitar quemarte con el vapor.
7
Cuando la válvula de seguridad se levante, comienza a contar el tiempo de cocción, que dependerá del platillo que estés preparando. (encuentra los tiempos de cocción de diferentes platillos aquí:Tiempos de cocción en la Olla Express®)
8
Pasado el tiempo de cocción, retira del fuego. Espera a que deje de salir vapor antes de retirar el regulador de presión.
9
Cuando la válvula de seguridad baje, es seguro retirar la tapa.