Cómo hacer mousse de zarzamora

Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes: • 2 paquetes de 190 g Queso Crema Philadelphia® • 1 tza. de crema para batir • 1 tza. de azúcar • 1 1/2 cdas. de grenetina en polvo sin sabor • 3/4 tza. de agua Base: • 2 tzas. de galleta dorada molida • 90 g de mantequilla Mermelada de Zarzamora: • 150 g de mermelada de zarzamora • 1 cdita. de grenetina en polvo sin sabor • 3 cdas. de agua Decoración: • 8 pzas. de zarzamoras naturales

Funde la mantequilla.

Mezcla la galleta molida con la mantequilla.

Coloca tu mezcla en el fondo de un molde de 10 cm de diámetro.

Diluye en 3 cdas. de agua 1 cdita. de grenetina. Deja reposar por 5 min. o hasta que hidrate la grenetina.

Calienta 10 segundos en horno de microondas.

Incorpórala a la mermelada de zarzamora. Reserva, manteniéndola a temperatura ambiente.

Bate el queso crema con el azúcar por 5 minutos. Añade la crema para batir hasta que doble su tamaño.

Diluye en los 3/4 tza. de agua la 1 1/2 cda. de grenetina. Deja reposar. Calienta en horno de microondas por 30 segundos y agrega al batido de queso crema.

Divide la mezcla en dos, una parte viértela sobre el molde y refrigera por 10 minutos.

Cubre con la mermelada de zarzamora con grenetina y refrigera por 10 minutos. Agrega el resto de la mezcla de queso y refrigera mínimo 2 horas. Desmolda, decora con las zarzamoras y sirve.