Cómo poner betún a un pastel

Fernanda Enriquez

Cuando haces un pastel, ponerle betún puede ser complicado, pero siguiendo este paso a paso, podrás lograr un decorado como de pastelería. Lúcete en todos tus eventos con pasteles perfectos aprendiendo cómo decorar con betún un pastel.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Paso a Paso

1
Ingredientes: • Tu pastel favorito • Betún de tu preferencia • Manga y duya • Espátula • Toallas de papel
2
Si tu pastel es de varios pisos, cubre con betún el primer piso.
3
Repite con las siguientes capas, emparejando con la espátula.
4
Aplica una capa ligera de betún en la parte de arriba y a los lados, para evitar pegar las migajas.
5
Refrigera por 30 minutos o hasta que el betún se sienta seco.
6
Aplica, poco a poco, una generosa capa de betún y empareja con la espátula.
7
Usando una raspa en una mano, y girando el pastel con la otra, endereza la superficie hasta que quede liso.
8
Llena un vaso con agua tibia, y ten toallas de papel a la mano. Sumerge la espátula y quita el exceso de agua.
9
Con ayuda de la espátula, haz que la superficie quede perfectamente lisa.