10 recetas para conocer la gastronomía del Líbano

Gretel Morales

La gastronomía libanesa es una de las más representativas de Medio Oriente, pues muchos platillos libaneses son conocidos a nivel mundial gracias que están llenos de sabor, especias y son saludables. En el caso de México, nuestro país tiene una relación muy especial con Líbano, pues la comunidad libanesa llegó a nuestro país hace muchos años, lo que enriqueció nuestra gastronomía, pues fueron los encargados de crear el famoso taco al pastor. En Kiwilimón celebramos la diversidad a través de estos 10 platos libaneses, no te los puedes perder.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
0
0
Favoritos
Colecciones

Paso a Paso

1
TabuleEl tabule, también conocido como tabulé o tabbule, es un platillo típico del Líbano, el cual se prepara para acompañar todo tipo de platos principales. Esta deliciosa ensalada se prepara con trigo quebrado (bulgur), jitomate, cebolla, perejil, hierbabuena, aceite de oliva y limón.Ver receta
2
BabaganoushEste delicioso dip, también conocido como baba ghanush o baba ganuch, se prepara con berenjena, tahini, jugo de limón, ajo, perejil, aceite de oliva y paprika. ¡Acompaña este delicioso platillo libanés con pan pita caliente!Ver receta
3
Shawarma de PolloEl shawarma es una de las joyas de la cocina libanesa, además, este plato inspiró la creación del taco al pastor en México. Aunque originalmente se prepara con carne de cordero, existen muchas opciones, como esta de pollo. Acompaña este shawarma de pollo con salsa tzatziki y vegetales.Ver receta
4
Kepe BolaSi quieres probar algo diferente, no te puedes perder esta receta de kepe bola, también conocido como kibbe. Este plato libanés se prepara con carne de cordero y trigo quebrado, se fríe y se acompaña con salsas, pan de pita y otros platillos libaneses. Ver receta
5
Tradicionales Hojas de ParraLas hojas de parra son uno de los platillos libaneses más populares en todo el mundo, que además de ser deliciosas, también son muy nutritivas. Esta versión se rellena con carne de cordero, arroz y hierbas.Ver receta
6
Hummus Clásico de GarbanzoEl hummus es otro imperdible de la cocina libanesa y del Medio Oriente en general. Esta receta de hummus clásico se prepara con garbanzo, tahini, jugo de limón, ajo, aceite de oliva y paprika. Acompaña con pan de pita o palitos de verdura, es una botana muy saludable.Ver receta
7
Hummus de Chile SerranoSi quieres darle un toque picoso al hummus, te recomendamos esta receta de hummus de chile serrano. Esta versión se prepara con chile serrano y cilantro, le encantará a toda la familia.Ver receta
8
Hummus de ChipotlePrepara esta receta de hummus de chipotle, el cual se prepara con chile chipotle y un toque extra de ajo. Es ideal para acompañar otros platillos libaneses o para botanear en compañía de amigos.Ver receta
9
Tabule de LentejasEsta ensalada típica del Líbano, también conocida como tabulé o tabuleh, es una gran opción si quieres comer algo saludable y fresco. Esta receta de tabule de lentejas se prepara con cebolla morada, hierbabuena, perejil y una vinagreta de limón.Ver receta
10
Dedos de NoviaNo te puedes perder esta receta de dedos de novia, un postre muy popular en el Líbano y muchos otros países del Medio Oriente. Esta delicia se prepara con pasta filo, nueces de todo tipo y miel o jarabe.¿Cuál de estas increíbles recetas de comida libanesa vas a preparar?Ver receta