10 recetas representativas de Sudamérica

Arepas de carne mechadaPrueba estas deliciosas arepas rellenas de carne mechada, un clásico de la gastronomía venezolana, acompañada de una salsa tradicional de aguacate conocida como “guasacaca”.Ver receta

Bandeja paisaEste plato colombiano representativo de la región de Antioquia se caracteriza por su abundancia, tanto en la cantidad de la porción como en los diferentes platillos que lo componen, de ahí deriva su nombre, ya que suele servirse en bandeja. Disfruta de probar un pedacito de Colombia en tu hogar.Ver receta

Patacones de cochino fritoLos patacones son un plato representativo de la gastronomía de Venezuela, específicamente del estado Zulia, ya que es precisamente ahí donde más se cosecha su ingrediente estrella: el plátano macho. Esta receta de patacones de cochino frito va rellena de carne de cerdo y se acompaña con una exquisita salsa de aguacate.Ver receta

Sancocho colombianoPrueba este sancocho colombiano, una receta de deliciosa sopa con extraordinario sabor y gran tradición en Colombia. Esta sopa popular colombiana está hecha con carne, pollo, cerdo y costilla.Ver receta

Papa a la huancaínaEste platillo es una entrada muy típica de la ciudad de Huancayo, Perú, aunque también suele ser un complemento perfecto para el arroz con pollo. Tradicionalmente se decora con huevo duro, aceituna negra y lechuga. Es una receta rápida y diferente.Ver receta

Picarones peruanosLos picarones son un postre tradicional de Perú. Su forma es similar a las donas y podría describirse como un postre similar a los buñuelos, los cuales son muy comunes en toda América Latina. Los picarones se preparan con camote y Zapallo, una calabaza muy común en Perú y otros países latinos. Se acompañan de una miel o melaza especiada, hecha a base de piloncillo, también conocida como chancaca o panela.Ver receta

Ceviche estilo peruanoEste ceviche clásico de Perú en una versión más ligera, a base de pescado blanco marinado en jugo de limón, acompañado de cebolla morada, chile manzano o ají, elote o choclo, condimentado con cilantro y ajo picado finamente y servido con camote cocido con lechuga francesa.Ver receta

Tostones Te sorprenderá lo deliciosa y rica que queda esta receta, para la cual solo necesitas un par de ingredientes, pero el principal es el plátano verde, una fruta que se utiliza en muchas recetas del Caribe y Latinoamérica.Ver receta

Choripan argentinoEl choripán es una comida que consiste básicamente en un chorizo asado que se sirve entre dos trozos de pan, ​platillo típico de la gastronomía de Argentina, ​ Chile, ​ Paraguay, Uruguay y en el Río Grande del Sur en Brasil.Ver receta

Alfajores con ralladura de limónPrepara en casa este delicioso y famoso postre argentino. Los alfajores son deliciosas galletas rellenas de dulce de leche y en este caso se les agrega limón para darles un toque diferente que hará que te enamores de ellos y no puedas dejar de comerlos.Ver receta