7 recetas fáciles de comida mestiza

Adriana sanchez

¿Cuál es la comida mestiza? Si te has hecho esta pregunta, sólo basta con retroceder un poco el tiempo a la época de la conquista española, cuando los colonizadores trajeron diversos ingredientes de España que mezclaron con ingredientes nativos y adaptaron a platillos prehispánicos, dando como resultado la comida criolla o comida mestiza.De hecho, estamos seguros que has probado más de un platillo mestizo, como podrás notar con la siguiente lista de recetas de comida mestiza.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Paso a Paso

Sopa Azteca con Chile PasillaEntre los ingredientes prehispánicos encontramos el maíz, el jitomate, el nopal y por supuesto el chile, que fusionados con algunas técnicas de cocina española, trajeron como resultado la sopa azteca. ¿Te gusta?Ver receta

Pozole Rojo de Cerdo y PolloLa carne de cerdo fue uno de los ingredientes traídos por los colonizadores españoles a México y se cree que ésta sustituyó a la carne humana que los indígenas utilizaban para preparar el pozole en su versión original. Sin duda, una fusión muchísimo más pertinente, ¿no lo crees?Ver receta

Chiles en NogadaAunque se considera que los chiles en nogada son originarios de Puebla, poseen algunos elementos españoles sin los cuales, no podrían haber sido creados, tal como la nuez de castilla. Por esto es considerado una comida mestiza.Ver receta

Mole Poblano con PolloSabemos que el mole posee elementos de la comida prehispánica, pero al mezclarlo con carnes blancas, se convirtió en un platillo mestizo que pocos pueden resistir.Ver receta

Barbacoa estilo HidalgoOtro de los platillos mestizos favoritos de las personas es sin duda la barbacoa, pero esta receta de barbacoa estilo Hidalgo, te dejará con la boca abierta.Ver receta

Tamales CaserosLos tamales, esa comida mestiza que podemos encontrar en casi todo Latinoamérica, mezcla lo mejor del maíz con la carne traída por los españoles. Actualmente hay miles de tipos diferentes de tamales pero cada versión es única y deliciosa.Ver receta

Churros Caseros OriginalesUna de las comidas mestizas que no podemos dejar de agradecer a los españoles, son, sin duda, los churros, ese delicioso postre que se mexicanizó para combinarse con lo mejor del chocolate de mesa, mermelada y dulce de leche.¿Conoces otras recetas de comida mestiza?Ver receta

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