Te comparto mi secreto para aprender cómo hacer un rico y sano caldo de pollo en menos de 1 hora. Este caldo de pollo obtiene mucho sabor gracias a que se sazona al final de la receta, esto ayuda a ahorrar tiempo de cocción del pollo.
Limpia el pollo quitándole toda la piel y grasa con un cuchillo y enjuagando muy bien con agua.
2
Pon agua en una olla y agrega el pollo, un cacho de cebolla, ajo, cilantro y apio. Tapa la olla y cocina a fuego medio hasta que el pollo esté cocido (aprox. 45 minutos).
3
Cuando el pollo esté cocido, sazona con sal, pimienta, salsa inglesa y jugo sazonador.