Los ingredientes que vas a necesitar son:
• 500 gms. Carne molida
• 2 Zanahoria en cubos
• 2 Calabaza en cubos
• Media cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo
• 4 Jitomate
• 400 gms. Queso ricota
• Tomate frito
• Hierbas italianas
• Sal
• Pimienta
• Queso gouda
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En un sartén grande pon un poco de aceite de olive, la carne molida de res la cebolla y el ajo.
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Agrega la zanahoria y la calabaza
4
Incorpora los jitomates molidos, el tomate frito y sazona con las hierbas italianas, sal y pimienta.
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Deja hervir por 20 minutos para que la carne absorba el sabor de los demás ingredientes.
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Por separado, en un refractario previamente engrasado, coloca una capa de pasta, encima una de carne y luego una de queso ricotta. Sigue así hasta llenar el refractario. Termina con una capa de carne y encima por queso gouda rayado para que se derrita
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Hornea durante 30 minutos o hasta que el queso esté gratinado y la pasta cocida.