Los tamales son un platillo mexicano que normalmente solemos comprar para comer en reuniones con familiares y amigos, pero, para aprender la receta de cómo hacer tamales mexicanos en casa, sigue este paso a paso.
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
Para el relleno:
• 190 g de Queso Crema Philadelphia®, en tiras delgadas
• 1 taza de carne de res, deshebrada
• 1 taza de salsa verde
Para los tamales
• 125 g de manteca de cerdo
• 1 pizca de Royal
• 750 g de masa de maíz
• 3/4 de taza de caldo de pollo
• 4 hojas de plátano
• Sal al gusto
2
Bate la manteca de cerdo con el Royal y un poco de sal, hasta que la mezcla se vea blanca y esponjosa.
3
Agrega, poco a poco, la masa de maíz y el caldo de pollo hasta obtener una consistencia pastosa.
4
Corta las hojas de plátano en cuadros pequeños y asa ligeramente para ablandarlas.
5
Distribuye una cucharada de masa sobre cada hoja y extiende bien.
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Distribuye encima la carne deshebrada, 2 tiras de Queso Crema Philadelphia® y 1 cucharada de salsa.
7
Forma los tamales, amarra y coloca en una vaporera con agua.