En este tip aprenderás como hacer un delicioso postre de hojaldre con un relleno dulce y cremoso. Para el relleno puedes utilizar la mermelada que más te guste. Acompáñalo con crema batida o con helado.
Para este tip vas a necesitar:
• 1 paquete de Queso Crema Philadelphia®
• 1/3 de taza de azúcar
• Harina para espolvorear
• 500 gramos de pasta de hojaldre
• 4 cucharadas de mermelada del sabor que más te guste
• 1 huevo batido con una cucharada de agua
• Azúcar morena
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Bate el Queso Crema Philadelphia®.
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Agrega azúcar y continúa batiendo.
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Incorpora harina a la superficie donde vas a extender la masa de hojaldre.
5
Extiende la masa de hojaldre con la ayuda de un rodillo.
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Vierte el relleno de queso crema en el centro del hojaldre hacia lo largo de la mesa.
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Coloca la mermelada encima del queso crema.
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Haz cortes diagonales de 3 centímetros de grosor en ambos lados del hojaldre, dejando un espacio de un centímetro entre el relleno y el corte.
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Dobla los pedazos que se encuentran en los extremos de la trenza.
10
Dobla las tiras de masa sobre el relleno, alternando cada lado, hasta cubrir todo el relleno.
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Revuelve el huevo con una cucharada de agua y barniza la trenza. Espolvorea con azúcar. Hornea por 15 minutos a. 180° C o hasta que el hojaldre esté dorado.