10 desayunos con verduras

Estos desayunos con verduras serán una gran forma de incluir más de este tipo de alimentos en tus comidas del día. Comer vegetales tiene múltiples beneficios, como aumentar tu ingesta de fibra o mejorar tu sistema inmune, entre muchos otros. Prepara estas recetas para el desayuno y disfruta de platillos deliciosos y nutritivos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Eloísa Carmona

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Paso a Paso

Huevos con ejotesLos huevos con ejotes son un desayuno clásico de la cocina mexicana, además, son fáciles de preparar, nutritivos y un desayuno completo y económico.

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Aguacate horneado relleno de claras y jitomateDeliciosos aguacates horneados rellenos de claras y jitomate, esta receta la puedes servir como desayuno, atrévete a prepararla y sorpréndete de su gran sabor.

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Chayotes con jamón y queso a la cremaEsta receta de chayotes con crema, jamón y queso será una forma muy divertida para prepararlos y comerlos en familia, para ahorrarte tiempo en la mañana, puedes hacer la preparación con anterioridad para consumir al día siguiente.

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Ceviche de champiñonesEsta receta fácil se prepara con un toque de limón, que le da un sabor acidito que además ayuda a prolongar la oxidación de los champiñones y es el desayuno perfecto para los días de calor.

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Calabacitas gratinadas con salsa de tomateDale un giro a la forma de comer verduras y prepara esta receta de Calabacitas Gratinadas con Salsa de Tomate que puedes acompañar con alguna ensalada.

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Gratín de calabacitas a la mexicanaLas recetas con calabacitas pueden ser una gran opción para cualquier día de la semana. Cuando cocines esta receta con calabacitas, procura que no se sobre cocinen los vegetales, ya que pierden la textura crujiente y hasta algunos nutrientes.

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Ejotes a la mexicanaEstos ejotes a la mexicana son una forma muy práctica de incluir vegetales en tus comidas. La receta es súper casera y baja en calorías, además de que podría ser lo que le faltaba a ese día de la semana en el que evitas comer carne.

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Jitomates rellenos de claras con pechuga de pavoEsta receta con claras de huevo es una opción de desayuno saludable y deliciosa, además de que incluye verduras y proteínas para tener una comida completa.

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Sopes de vegetales parrilladosComer verduras también es delicioso, sobre todo si tienes una receta de sopes como esta. Para preparar esta receta utilizaremos nopales como base, en lugar de masa, así que será un platillo muy ligero, perfecto para el desayuno.

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Verduras a la cremaEsta receta de verduras cremosas es una forma diferente de incluir vegetales en tus comidas, es muy fácil de preparar y gracias a su salsa cremosa y al queso derretido, se volverá en un favorito hasta de los niños que no quieren comer verduras.

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