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10 recetas para recordar el sazón de mamá

A veces, cuando ya no vivimos en la casa materna o mamá ya no está con nosotros, lo que más recordamos es su comida. Puede que los platillos de mamá no fueran muy elaborados, pero el toque que ella le daba a esos guisados siempre estará en nuestra memoria. Para celebrarla, aquí te dejamos 10 recetas para recordar el sazón de mamá.
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Paso a Paso
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Arroz a la mexicanaEl arroz es, sin duda, uno de los platillos mexicanos que nunca faltan en las comidas caseras de mamá y aquí encontrarás el mejor paso a paso para prepararlo como ella lo hacía.
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2
Albóndigas en caldillo de chipotleEsta receta de albóndigas en caldillo de chipotle es un platillo clásico; el chipotle y la hierbabuena le dan mucho sabor, es muy fácil de preparar y seguro mamá siempre consentía a la familia con estas albóndigas.
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3
Pastel de fideo secoEsta receta de fideo seco lleva salsa de chipotle con un toque de piloncillo para darle un toque especial. Además, está coronado por una capa de chorizo y queso manchego gratinado, que lo hacen aún más sabroso.
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4
Sopa de fideo con chile guajilloEsta sopita te recordará a mamá por su rico sabor casero, no dejes de preparar esta rica sopa de fideo con chile guajillo que es un clásico en las casas de las familias mexicanas. Sírvela con aguacate y unas gotitas de limón.
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5
Enchiladas de mole con polloDisfruta de esta espectacular receta de enchiladas de mole con pollo, pues es un platillo mexicano lleno de sabor y armonía con la equilibrada combinación de especias y semillas.
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6
Mole de ollaEl mole de olla es típico del centro de México, en donde se cuece la carne con salsa a base de chile pasilla. Va acompañado de verduras como zanahoria, chayote, calabaza, papa, ejotes y elotitos. este platillo caldoso a base de verduras, carne y tuétano tendrá el sabor perfecto.
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7
Tinga de res con guajilloEsta receta de tinga de res con guajillo es la mejor forma de aprender cómo se hace la tinga de res, un platillo perfecto para cualquier día de la semana, casero y rendidor.
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8
Pastel 3 lechesCon esta receta de pastel de 3 leches, aprenderás a hacer en casa y desde cero el pan de vainilla y el jarabe de tres leches para remojarlo, como lo hace mamá.
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9
Pan budín en olla de presiónEsta receta de pan budín es ideal para aprovechar todo el pan que se quedó rezagado en casa. Se trata de un postre muy fácil y sin horno, pues es una versión práctica para hacer en estufa, con olla de presión y una deliciosa salsa de caramelo hecha con azúcar, jugo de limón, mantequilla y crema.
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10
Arroz con leche cremosito con 6 ingredientesEsta receta de arroz con leche tiene ingredientes muy básicos, como leche evaporada, leche condensada y un poco de ralladura de limón, que logran su consistencia cremosita y el sabor del postre casero de mamá.
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