En la gastronomía mexicana, las gorditas son muy populares, tanto que las hay dulces y saladas, rellenas y sencillas. Aquí te dejamos 10 recetas de auténticas gorditas mexicanas, dulces y saladas, para cualquier día de antojo o incluso para vender.
Gorditas de la VillaEsta rica receta es típica en la Ciudad de México. Se les llama gorditas de la villa porque su origen viene de los alrededores de la Villa de Guadalupe. También son conocidas como gorditas de atrio, ya que son muy populares actualmente en la salida de las iglesias, adornadas con papel china de colores.
Gorditas vegetarianas de frijolSi buscas recetas de comida vegana, estas Gorditas Vegetarianas de Frijol son la solución, pues se trata de una versión mucho más saludable, ya que están hechas con una fácil masa cocida al comal y rellenas de un guisado de frijoles con calabaza, elote y chile, prácticamente una versión vegana, ideal para un lunes sin carne.
Gorditas de carnitas gratinadasSi eres fanático de los antojitos callejeros tienes que probar estas gorditas de carnitas gratinadas con queso asadero acompañadas de cebolla, cilantro, limones y salsa verde: tus 2 garnachas favoritas en 1 sólo platillo.
Gorditas de suaderoCon esta deliciosa receta de gorditas de suadero, aprenderás el paso a paso para cocinar suadero como un taquero experto. Estas sabrosas gorditas fritas van rellenas de suadero casero y se acompañan con cilantro, cebolla, salsa roja y limones.
Gorditas rellenas de hongos en salsa verdeLas gorditas son una preparación muy típica en México y se elaboran como unas “tortillas” gruesas, usualmente hechas a base de maíz, que se rellenan de algún guisado. Las más comunes están rellenas de chicharrón, y según la región, varían los ingredientes, la preparación y la presentación. En esta ocasión, te damos la receta para preparar unas gorditas sin carne, rellenas de hongos en salsa verde.
Gorditas de nata rellenas de dulce de lecheEstas gorditas de nata rellenas son un postre muy mexicano y delicioso que no necesita horno, pues se hacen en comal. El delicioso relleno de leche las hace especiales y un rico café de olla las complementa muy bien.
Gorditas de amarantoCuidarse ya no tiene que ser aburrido con esta increíble receta de gorditas de amaranto que además de ser una excelente opción de snack, se preparan con tan sólo 9 ingredientes que seguramente tienes en tu alacena.
NGorditas de nata caserasNadie puede resistirse al aroma que emiten unas gorditas de nata, este es el momento de prepararlas y no quedarse con las ganas de comerlas, porque además de ser una receta muy tradicional, son muy fácil hacer.
Gorditas de piloncilloEstas gorditas de piloncillo son ideales para acompañar tu cafecito por las mañanas, con un rico sabor a canela y anís, que encantan a cualquiera; además de ser muy fáciles de preparar no necesitas más que 7 ingredientes para prepararlas.
Gorditas de chicharrón caserasDeliciosa receta muy mexicana de gorditas fritas a base de masa de maíz rellenas de chicharrón prensado, servidas con cilantro, cebolla y queso. Este platillo es ideal para tus fiestas, a todo el mundo le va a encantar.