10 recetas saludables y deliciosas con zanahoria

Las zanahorias son uno de los vegetales más populares y versátiles que podemos encontrar, y con ella podemos preparar tanto platillos dulces como salados. Son fuente de vitaminas importantes, como la A, además de que contienen fibra y una gran cantidad de antioxidantes. Con estas recetas saludablels y deliciosas con zanahoria, podrás incluirlas en tu dieta de manera sencilla y con mucho sabor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Eloísa Carmona

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Paso a Paso

Crema de zanahoria rostizadaPrepara esta fácil, rápida y calientita crema de zanahoria rostizada en el horno, con un delicioso toque de tomillo y albahaca fresca acompaña de crotones de pan crujiente. Es suave y tersa y tiene un color intenso que te fascinará.

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Sopa de habas con nopales y zanahoriaEsta receta de sopa de habas verdes lleva zanahoria, nopal y caldo de vegetales, por lo que es ideal para las personas vegetarianas o veganas. Aprovecha la temporada de habas para cocinar esta sopa.

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Ensalada de jícama con zanahoriaEsta receta de ensalada fresca te ayudará a tener un acompañamiento ligero para tus platillos o puede funcionarte bien como un snack saludable entre comidas. Nuestra ensalada de jícama con pepino y zanahoria va acompañada de una fácil vinagreta de mandarina, que será ideal para tus otras ensaladas.

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Pechuga de pollo con zanahoria y queso al romeroSi buscas recetas de pollo fácil, esta opción será de tus favoritas, pues esta Pechuga de Pollo con Zanahoria y Queso al Romero es una opción diferente y muy sabrosa, perfecta para tus comidas del diario.

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Yoghurt con zanahorias dulces y nuez de castillaSi te gustan los postres de zanahoria, pero ya estas aburrida de lo mismo, te presentamos esta versión de yoghurt con zanahorias dulces y un toque de nueces de castilla que será tu favorito. Lo mejor es que no necesitas nada que no tengas en la alacena y el refri para prepararlo.

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Ensalada de melón con zanahoriaDisfruta de esta ensalada de melón con zanahoria rallada, ideal para servir como guarnición o postre. Está endulzada con miel, lo que proporciona antioxidantes, además de que favorece la digestión y es perfecta para las personas que cuidan el consumo de azúcares refinados.

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Snack saludable de queso y zanahoriaFácil y rápido snack de pan pita horneado, coronado con delicioso queso de textura cremosa y suave sabor, servido con zanahoria fresca y pedacitos de saludable brócoli. Esta opción es ideal para cualquier hora del día en la que tu apetito se abra y estés listo para un tentempié que no te tomará más de 2 minutos preparar.

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Croquetas de brócoli y zanahoriaLas croquetas siempre van a ser uno de los platillos favoritos de todos, prepara estas croquetas a base de brócoli y zanahoria con queso parmesano empanizadas con hojuelas de maíz que las van a hacer más crujientes y deliciosas.

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Tostadas de tinga de zanahoriaLa tinga es uno de los platillos preferidos de muchos, prepara esta opción saludable y restaura tu organismo con las maravillosas propiedades de la zanahoria, ya que además de además de ser un alimento con alto contenido de fibra son un excelente antioxidante.

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Ensalada de zanahoriaUna ensalada de zanahoria rallada y pasas con un aderezo dulce. Es súper rica y perfecta para la cena de navidad ya que tiene el sabor dulce que complementa muy bien a los platos fuertes.

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