15 recetas ligeras para Año Nuevo

Si quieres celebrar el Año Nuevo de una manera más saludable, con menos grasa y azúcar, en kiwilimón tenemos opciones increíbles para este día tan especial. Estas 15 recetas de sopas, ensaladas, guarniciones, platos fuertes y postres te ayudarán a cuidar tu salud mientras disfrutas en compañía de tus seres queridos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Gretel Morales

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Paso a Paso

1

Crema de Pimiento MorrónEsta crema de pimiento es una excelente opción para la cena de Año Nuevo, pues su delicioso sabor es irresistible y se puede acompañar con pan. Por si fuera poco, el pimiento morrón también es rico en antioxidantes y vitamina C y E.

2

Rollos de Pollo en Salsa de PoblanoSi te gusta el pollo, entonces no te puedes perder este rollo de pollo en salsa de poblano, pues su sabor es rico, pero al mismo tiempo es una receta muy ligera gracias a que está rellena de vegetales.

3

Ensalada Griega FácilEsta fresca ensalada griega fácil será tu mejor opción para acompañar cualquier platillo que elijas, pues combina a la perfección con pollo, pastas y carne. La combinación de pepino, jitomate, aceituna, queso feta y vinagreta es inmejorable.

4

Cheesecake de Fresa Bajo en AzúcarPon manos a la obra y prepara este cheesecake de fresa bajo en azúcar, pues es el postre ideal para cerrar tu cena con broche de oro, pero de una manera ligera. Lo mejor de todo es que este postre se prepara con granola, cereal, almendras y crema de cacahuate.

5

Gratín de ChayoteSi quieres incluir más verduras en tu cena de Año Nuevo, entonces este gratín de chayote no puede faltar en tu mesa, pues la combinación de chayote y quesos nunca falla. Por si fuera poco, esta guarnición saludable es económica y rendidora.

6

Muslos de Pollo al LimónOlvídate de las recetas de pollo aburridas y prepara estos suculentos muslos de pollo al limón, pues son una receta maravillosa para ocasiones especiales. Además de ser sencilla y económica, esta receta se prepara en el sartén.

7

Ensalada de Betabel con Aderezo FácilSi te gustan los platillos frescos, entonces tienes que probar esta ensalada de betabel con aderezo, ya que la combinación de sabores es irresistible. Esta ensalada es ideal para acompañar todos tus platos fuertes, pues también es muy nutritiva.

8

Carlota de Limón sin AzúcarNo todos los postres están llenos de azúcar, pues en kiwilimón también contamos con opciones ligeras para celebrar Año Nuevo y otras ocasiones especiales. En esta ocasión te recomendamos esta carlota de limón sin azúcar, la cual se prepara con yogur.

9

Pescado con Papas a la Crema¿Tienes ganas de preparar algo diferente para despedir el año? Pon manos a la obra y prepara este pescado con papas a la crema, ya que es rendidor, económico y muy fácil de preparar.

10

Pollo al AjilloEl pollo siempre es una excelente opción para cuidar de tu salud, solo hay que darle un toque de sabor para esas ocasiones especiales. Lo mejor de esta receta de pollo al ajillo es que estará lista en únicamente dos pasos.

11

Ensalada de Melón con ZanahoriaOlvídate de las ensaladas aburridas y prepara esta con melón y zanahoria, ya que, gracias a su delicioso sabor, es perfecta para acompañar todo tipo de platos fuertes. Por si fuera poco, este platillo mejorará tu digestión y aportará antioxidantes.

12

Ratatouille FácilLa ratatouille es un platillo francés que se prepara con berenjena, calabaza y jitomate. Gracias a que este plato es ligero y no lleva carne, es tu mejor opción para una celebración ligera este Año Nuevo.

13

Pescado con Costra de Frutos SecosDale un giro a tu cena de Año Nuevo con este rico pescado con costra de frutos secos, es el mejor platillo para cerrar el año con broche de oro. Recuerda que los pescados no solo son saludables y ligeros, también son ricos en proteína, minerales y vitaminas.

14

Mousse de Chocolate sin AzúcarSi estás en busca de postres deliciosos, pero sin azúcar, en kiwilimón tenemos para ti este mousse de chocolate sin azúcar, ¡se convertirá en tu postre favorito! Lo mejor de todo es que solo necesitas 2 ingredientes.

15

Pay de Limón SaludableDisfrutar de postres ligeros y saludables es posible con kiwilimón. El ejemplo perfecto es este pay de limón saludable, pues es una excelente opción para cualquier ocasión especial o para el día a día.

Si todavía no sabes qué cocinar este próximo 31 de diciembres, estas 15 recetas ligeras te fascinarán y también te sacarán del apuro, ¡no te las pierdas!

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