Los deliciosos pambazos son uno de los antojitos mexicanos más populares, ya que puedes encontrarlos en casi cualquier puesto de comida. La receta más tradicional de pambazos se rellena con papas con chorizo, crema, queso rallado, lechuga y una picosita salsa verde. Sin embargo, también existen muchas otras recetas de pambazos, las cuales pueden incluir suadero, bistec, longaniza, tinga de pollo y hasta existen versiones vegetarianas. De acuerdo con el chef veracruzano Lesterloon Sánchez, el origen del pambazo se remonta a la época del virreinato. Muchos años después, el nombre y la receta de los pambazos cambiarían y este se convertiría en una de las garnachas favoritas de los mexicanos.