Gastronomía vegetariana: 10 platillos imperdibles

La gastronomía vegetariana está llena de ingredientes deliciosos y muy nutritivos, además de que sus sabores son algo que absolutamente todos deben de probar. Por eso, ¡te invitamos a deleitarte con lo mejor de nuestras recetas de comida vegetariana!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Adriana sanchez

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Paso a Paso

Taquitos de Carne de Soya al PastorNo podrás distinguir estos taquitos de carne de soya de los tacos al pastor originales pues estos son tan deliciosos que no dejarás de comerlos. ¡Te encantarán!

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Tostadas de Picadillo VegetarianoDale la vuelta al típico picadillo y disfruta de estas sabrosas tostadas hechas con picadillo de lentejas. ¡Serán una gran fuente de proteína!

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Enchiladas de Nopales Bajas en CarbohidratosUna opción de desayuno saludable puede ser esta receta de enchiladas de nopales, que puedes preparar con una salsa roja de chile morita. Lo mejor es que te aportarán una buena cantidad de fibra, ¡no te las pierdas!

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Pastel Azteca Vegano con HuitlacocheLas recetas veganas pueden ser tan deliciosas como jamás imaginaste, y un gran ejemplo de ello es esta receta de pastel azteca, que está hecho a base de tortilla de maíz, huitlacoche, calabaza y elote.

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Col Rellena de ArrozAtrévete a preparar esta deliciosa receta vegetariana con tan sólo 5 ingredientes y en menos de 15 minutos. Recuerda que la col es una rica fuente de vitamina K, vitamina A, beta-carotenos, calcio y vitamina C, ¡es buenísima!

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Quiche Vegetariano con CamotePara los amantes de las verduras, aprovechen esta temporada de camote y prepara este rico quiche vegetariano de este ingrediente y un gratín de espinacas con chía, queso de cabra y nuez. ¡Un platillo lleno de sabor y nutrientes!

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Chayotes Capeados con Salsa RojaEsta receta prueba que los chayotes pueden ser un ingrediente muy versátil, pues no solo puedes comerlos en ensaladas o sopas, sino que también pueden ser un plato fuerte.

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Sándwich de Calabaza Rostizada y VerdolagasEste sándwich es una opción práctica y rápida para el desayuno o la cena, pues va acompañado de un aderezo cremoso de aguacate, calabaza rostizada y verduras frescas. ¡Es fácil, rápido y muy rico!

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Ensalada de Quinoa y AguacatePrepara una comida saludable con esta receta de Ensalada de Quinoa con Aguacate, frijoles, calabaza, elote y jitomate. Puedes acompañarla con una rica vinagreta de cilantro. La quinoa contiene 23% de proteína, además de calcio, hierro y magnesio.

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Milanesas VegetarianasEsta es una deliciosa receta vegetariana para las personas que no comen carne, sin dejar de lado un platillo delicioso como es una milanesa. También es una excelente opción para los lunes sin carne. ¡Disfrútala!

¿Con qué receta te adentrarás al mundo de la gastronomía vegetariana?

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