Recetas bajas en carbohidratos para comenzar bien el año

En kiwilimón sabemos que después de las posadas, la cena de Nochebuena y la celebración de Año Nuevo, muchas veces nos hace falta un menú ligero para desintoxicarnos después de tanto ponche, pavo, lomo y postres. Si este es tu caso, prueba estas 10 recetas bajas en carbohidratos, ya que son ideales para empezar el año nuevo de manera saludable.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Gretel Morales

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Paso a Paso

Rollitos de Pepino Rellenos de Ensalada de AtúnSi quieres olvidarte de los carbohidratos o estás haciendo la dieta keto, entonces tienes que probar estos rollitos de pepino rellenos de ensalada de atún, pues son ideales para el lunch, la comida o la cena.

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Calabazas Rellenas de Ensalada Cremosa de Pollo¡Comer platillos saludables no tiene que ser aburrida! El ejemplo perfecto es esta receta de calabazas rellenas de ensalada cremosa de pollo, las cuales tan solo tienen 217.5 calorías y mucha fibra.

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Espagueti de calabaza con crema de aguacateDile adiós a los carbohidratos y al gluten con esta receta de espagueti de calabaza con crema de aguacate, ¡está para chuparse los dedos! Lo mejor de esta receta baja en carbohidratos es que tiene un delicioso sabor y es muy cremosa.

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Enfrijoladas de Claras Rellenas de NopalesNo te preocupes por las calorías y los carbohidratos, mejor prepara estas enfrijoladas de claras rellenas de nopales. Lo mejor de este platillo es bajo en carbohidratos y rico en fibra.

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Ensalada de Ejotes FácilPon manos a la obra y prepara esta ensalada de ejotes, pues es fácil, rápida y nutritiva. Recuerda que puedes acompañarla con pollo o pescado asado para una comida completa.

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Tacos de Pollo Bajos en CarbohidratosAnímate a probar esta receta de tacos de pollo bajos en carbohidratos, los cuales se preparan con tortillas de calabaza. Esta receta es rica en proteína, fibra, potasio y hierro, ¡no te la puedes perder!

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Enchiladas Suizas Bajas en Carbohidratos¡Esta versión de un clásico mexicano es toda una delicia! Prepara esta receta de enchiladas suizas bajas en carbohidratos, son el plato perfecto para cualquier día de la semana.

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Noodles de Zucchini a la PoblanaSi te gusta la pasta, pero no quieres comer gluten y comida alta en carbohidratos, esta versión con noodles de zucchini es tu mejor opción, pues la crema poblana que la acompaña es simplemente irresistible.

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Enchiladas de Coliflor Bajas en CarbohidratosNo te pierdas esta receta de enchiladas de coliflor bajas en carbohidratos, las cuales están rellenas de pollo y bañadas con salsa de chile guajillo. Son la mejor opción si estás siguiendo la dieta keto.

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Sushi de Pepino con TampicoDisfruta de este rico sushi de pepino con tampico, ¡no te podrás resistir! Lo mejor de esta receta baja en carbohidratos es que estará lista en 10 minutos.

Anímate a preparar estas recetas bajas en carbohidratos durante la última semana del año, te sentirás mucho mejor y comerás de forma nutritiva y ligera.

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