Recomendaciones Gastronómicas
Cocteles hechos en casa para recibir la primavera
Por
Fernanda Balmaceda - 2021-03-16T10:19:25Z
Esta temporada invita a calmar la sed con sabores, texturas y aromas insospechados. Sin duda una gran regla para seguir la frecuencia de las notas primaverales es aprovechar los frutos que esta temporada nos regala tales como frutas, flores, hierbas y bebidas refrescantes como cerveza y espumosos.
Aquí te presentamos 3 recetas de cocteles ideales para acompañar esta primavera:
Lager pop
Mixólogo Luis C. Iriarte
Ingredientes:
30 ml de licor de mandarina
150 ml de refresco de toronja
2 toronjas supremas
1 top de cerveza lager
Procedimiento:
En un vaso cervecero, integra todos los ingredientes y finaliza con la cerveza. Decora con una garnitura de toronja.
Tokyo té
Mixólogo Luis C. Iriarte
Ingredientes:
15 ml de midori
15 ml de vodka
15 ml de ron
15 mil de ginebra
15 mil de tequila
15 ml de triple sec
30 ml de jugo de limón verde
30 ml de jarabe simple
Hielo al gusto
Procedimiento:
En un shaker vierte todos los ingredientes, agita con hielo y sirve.
Ganso rojo
Mixólogo Israel Díaz
Ingredientes:
2 frambuesas
2 moras azules
20 ml de jarabe de romero
15 ml de jugo limón amarillo
1 varita de canela
1 varita de romero
45 ml de vodka
15 ml de licor de naranja
Hielo al gusto
1 vara de romero
Procedimiento:
Con ayuda de un mortero, macera la fruta con el jarabe de romero y el jugo de limón. Sobre un plato, enciende las varitas de canela y de romero. Tapa con una copa alta para ahumarla. Mientras se queman, en un shaker con hielo vierte el vodka, el licor de naranja y la fruta macerada. Realiza un doble colado y sirve en la copa con hielos y una ramita de romero fresca.