kiwiblog

Recomendaciones Gastronómicas

Cocteles hechos en casa para recibir la primavera
Recomendaciones Gastronómicas

Cocteles hechos en casa para recibir la primavera

Por Fernanda Balmaceda - 2021-03-16T10:19:25Z
Esta temporada invita a calmar la sed con sabores, texturas y aromas insospechados. Sin duda una gran regla para seguir la frecuencia de las notas primaverales es aprovechar los frutos que esta temporada nos regala tales como frutas, flores, hierbas y bebidas refrescantes como cerveza y espumosos. 

Aquí te presentamos 3 recetas de cocteles ideales para acompañar esta primavera: 

Lager pop 
Mixólogo Luis C. Iriarte
Ingredientes: 
30 ml de licor de mandarina 
150 ml de refresco de toronja 
2 toronjas supremas
1 top de cerveza lager 
Procedimiento: 
En un vaso cervecero, integra todos los ingredientes y finaliza con la cerveza. Decora con una garnitura de toronja. 

Tokyo té 
Mixólogo Luis C. Iriarte
Ingredientes: 
15 ml de midori
15 ml de vodka 
15 ml de ron
15 mil de ginebra 
15 mil de tequila 
15 ml de triple sec
30 ml de jugo de limón verde 
30 ml de jarabe simple 
Hielo al gusto 
Procedimiento: 
En un shaker vierte todos los ingredientes, agita con hielo y sirve. 

Ganso rojo 
Mixólogo Israel Díaz
Ingredientes: 
2 frambuesas 
2 moras azules 
20 ml de jarabe de romero 
15 ml de jugo limón amarillo 
1 varita de canela 
1 varita de romero 
45 ml de vodka
15 ml de licor de naranja 
Hielo al gusto
1 vara de romero 
Procedimiento: 
Con ayuda de un mortero, macera la fruta con el jarabe de romero y el jugo de limón. Sobre un plato, enciende las varitas de canela y de romero. Tapa con una copa alta para ahumarla. Mientras se queman, en un shaker con hielo vierte el vodka, el licor de naranja y la fruta macerada. Realiza un doble colado y sirve en la copa con hielos y una ramita de romero fresca.