Durante ya varios siglos, diferentes personajes y civilizaciones se han enfocado en encontrar la fuente de la eterna juventud con fines estéticos, pero también de salud. En este sentido, la ciencia ha descubierto que la alimentación juega un rol clave y es por esto que hoy te contamos sobre los radicales libres y el papel que juegan a la hora de envejecer.  

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¿Qué son los radicales libres? 

Los expertos del Instituto Nacional del Cáncer (NIH) explican que los radicales libres son un tipo de molécula "que se elabora durante el metabolismo normal de las células (cambios químicos que ocurren en una célula)”. Asimismo, los radicales libres "se acumulan en las células y dañan otras moléculas, como el ADN, los lípidos y las proteínas. Es posible que este daño aumente el riesgo de cáncer y otras enfermedades”.

Como puedes ver, los radicales libres no solo causan el envejecimiento, sino que también incrementan las probabilidades de presentar padecimientos como:

• Alzheimer 
• Artritis reumatoide 
• Cáncer 
• Cataratas
• Enfermedades autoinmunes
• Enfermedades cardiovasculares
• Manchas en la piel
• Parkinson 

Por otro lado, la Cleveland Clinic explica que los radicales se crean en el cuerpo humano de forma natural, pero también pueden entrar en él a través del medio ambiente. Los temidos radicales libres se encuentran en: 

• Humo de cigarro  
• Contaminación ambiental  
• Medicinas 
• Pesticidas 
• Ozono 
• Rayos del Sol 
• Luz ultravioleta 

Cabe mencionar que el cuerpo también genera radicales libres como respuesta a factores como la ansiedad o la inflamación.  

Sin embargo, también hay buenas noticias, pues los antioxidantes son esenciales a la hora de combatir los efectos de los radicales libres. ¡Aquí te contamos qué puedes comer para aminorar los efectos de los radicales libres! 

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Alimentos para combatir los radicales libres 

Además de evitar fumar, ingerir bebidas alcohólicas, usar protector solar y hasta aprender a manejar el estrés, también hay diferentes ingredientes ricos en antioxidantes que puedes usar para cuidar tu salud y evitar las enfermedades causadas por los radicales libres. ¡Aquí te decimos cuáles son! 

• Aguacate 
• Almendras 
• Ajonjolí 
• Arroz integral 
• Atún 
• Avena 
• Brócoli 
• Cacahuate 
• Calabaza 
• Camote 
• Cebolla 
• Cítricos 
• Coles de Bruselas 
• Coliflor 
• Durazno 
• Espárragos 
• Fresa 
• Frutos rojos 
• Huevo 
• Jitomate 
• Kale 
• Legumbres 
• Mango 
• Manzana 
• Melón 
• Mora azul 
• Naranja 
• Pepitas 
• Pimiento morrón 
• Salmón 
• Sandía 
• Semilla de girasol 
• Té 
• Toronja 
• Uvas 
• Vino 
• Zanahoria 

Ya lo sabes, la mejor forma de cuidar tu salud, incrementar la ingesta de fibra y hasta combatir a los radicales libres, es a través de la alimentación. No dudes en prepararte un smoothie de frutos rojos con nueces, una ensalada con legumbres o vegetales rostizados con pepitas y semillas de girasol encima. 

Asimismo, no olvides acudir con tu médico de cabecera, quien te orientará sobre los peligros de los radicales libres y te indicará qué alimentos ricos en antioxidantes son ideales para ti.  

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