Tips de Cocina
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Cómo hacer coctel de camarones paso a paso
Por Gretel Morales - 2022-04-13T14:50:01Z
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El coctel de camarones es un platillo muy popular en México, pues lo puedes encontrar en todas las marisquerías. Si te gusta este plato, anímate a prepararlo en casa, pues es mucho más sencillo de lo que imaginas.
Lo mejor de preparar coctel de camarón casero es que te asegurarás de que todos los ingredientes sean de la mejor calidad y muy frescos, lo cual es muy importante para un buen coctel. Por si fuera poco, en kiwilimón te damos los mejores consejos para llevar tu platillo al siguiente nivel.
1. Coloca los camarones en un tazón, remueve la cáscara con ayuda de unas tijeras, pues, aunque también lo puedes hacer con las manos, es mucho más fácil y rápido usar tijeras.
Cuando quites la cabeza del camarón, inserta las tijeras en la cáscara y haz un corte a lo largo y arranca la cáscara con tus manos y remueve las patas y la cola.
2. Para quitar el intestino, debes hacer un corte en la parte superior del camarón, a lo largo. Utiliza la punta del cuchillo para sacar el intestino y ¡listo!
3. Ya que los camarones están limpios, cuécelos en una olla con suficiente agua por un par de minutos, pero recuerda que si los cocinas de más, estos se volverán duros y gomosos, así que ten cuidado y mide el tiempo.
2. Mezcla la cátsup, el puré de tomate, el aceite de oliva, el refresco de naranja, el jugo de naranja, el juego de limón, el jugo sazonador, la salsa inglesa y el camarón pacotilla.
3. Sazona con sal y pimienta e integra todos los ingredientes perfectamente.
4. Refrigera el coctel de camarón antes de servir.
5. Acompaña el coctel de camarones con cebolla, cilantro, jugo de limón y aguacate.
También puedes leer: Los beneficios de comer mariscos en Cuaresma
El coctel de camarones es un platillo muy popular en México, pues lo puedes encontrar en todas las marisquerías. Si te gusta este plato, anímate a prepararlo en casa, pues es mucho más sencillo de lo que imaginas.
Lo mejor de preparar coctel de camarón casero es que te asegurarás de que todos los ingredientes sean de la mejor calidad y muy frescos, lo cual es muy importante para un buen coctel. Por si fuera poco, en kiwilimón te damos los mejores consejos para llevar tu platillo al siguiente nivel.
Cómo hacer coctel de camarones paso a paso
Preparar el mejor coctel es muy fácil, pues lo único que debes hacer es seguir los pasos al pie de la letra, ¡no te arrepentirás!Consigue los ingredientes más frescos
Antes de comenzar a preparar tu exquisito coctel de camarón, lo más importante es conseguir ingredientes frescos y de excelente calidad. Para cocinar este icónico plato, necesitarás lo siguiente:- 4 tazas de camarón pacotilla
- 1/2 cebolla, finamente picada
- 2 jitomates, finamente picados
- 2 chiles serranos, finamente picados
- 1/2 manojo de cilantro, finamente picado
- 1 1/2 tazas de cátsup, para preparar la salsa coctelera
- 1 taza de puré de tomate, para preparar la salsa coctelera
- 1/4 taza de aceite de oliva, para preparar la salsa coctelera
- 1/2 taza de refresco de naranja, para preparar la salsa coctelera
- 1/2 taza de jugo de naranja recién exprimido, para preparar la salsa coctelera
- 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido, para preparar la salsa coctelera
- 1 cucharadita de jugo sazonador, para preparar la salsa coctelera
- 1 cucharadita de salsa inglesa, para preparar la salsa coctelera
- Al gusto de sal y pimienta para sazonar la salsa coctelera
- Suficiente cebolla, cilantro, aguacate y jugo de limón, para acompañar
- Al gusto de galletas saladas, para acompañar
Pela y cocina los camarones
Aunque puedes comprar camarones precocidos para el coctel, este tendrá mucho mejor sabor si preparas los camarones desde cero, ¡aquí te decimos como pelarlos rápidamente!1. Coloca los camarones en un tazón, remueve la cáscara con ayuda de unas tijeras, pues, aunque también lo puedes hacer con las manos, es mucho más fácil y rápido usar tijeras.
Cuando quites la cabeza del camarón, inserta las tijeras en la cáscara y haz un corte a lo largo y arranca la cáscara con tus manos y remueve las patas y la cola.
2. Para quitar el intestino, debes hacer un corte en la parte superior del camarón, a lo largo. Utiliza la punta del cuchillo para sacar el intestino y ¡listo!
3. Ya que los camarones están limpios, cuécelos en una olla con suficiente agua por un par de minutos, pero recuerda que si los cocinas de más, estos se volverán duros y gomosos, así que ten cuidado y mide el tiempo.
¡Pon manos a la obra!
1. Pica la cebolla, el jitomate, el cilantro y el chile finamente, luego mezcla todo muy bien.2. Mezcla la cátsup, el puré de tomate, el aceite de oliva, el refresco de naranja, el jugo de naranja, el juego de limón, el jugo sazonador, la salsa inglesa y el camarón pacotilla.
3. Sazona con sal y pimienta e integra todos los ingredientes perfectamente.
4. Refrigera el coctel de camarón antes de servir.
5. Acompaña el coctel de camarones con cebolla, cilantro, jugo de limón y aguacate.
También puedes leer: Los beneficios de comer mariscos en Cuaresma
Consejos para hacer el mejor coctel de camarón
- Recuerda que puedes agregar una cucharadita de brandy para potencializar el sabor de todos los ingredientes.
- No olvides agregar un toque de refresco de naranja, pues este complementa los sabores muy bien.
- Si no tienes mucho tiempo, puedes emplear camarones precocidos, ¡tu coctel estará listo en un dos por tres!
- Si quieres que el coctel sea un poco más picoso, puedes añadir la salsa de tu preferencia.
Recetas de coctel de camarones
¡Aquí te damos las mejores recetas para preparar este platillo tan tradicional de muchas maneras!
- 5 formas de preparar coctel de camarones
- Coctel de Camarón
- Coctel de Camarones con Cerveza
- Coctel de Camarones con Cátsup
- Coctel de Camarón
- Coctel de Camarón Picosito
