Atole de Guayaba que No se Corta

Name: Atole de Guayaba que No se Corta
Prep time: 95 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 guayabas, maduras; 1 litro de leche de vaca; 2 tazas de agua; azúcar al gusto; 1 pizca de bicarbonato; 1 raja de canela; 1 taza de leche en polvo; 2 cucharadas de fécula de maiz; 2 cucharadas de leche de vaca, para diluir la fécula de maíz

Liliana Liliana

Receta muy buena de atole de guayaba, realmente rico y perfecto para una tarde o mañana fría. Su sabor es delicioso y para los amantes de la guayaba es una receta que tienen que probar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-01-2017

Preparación

35 mins

Baja

En una olla agrega el agua, junto con las guayabas, y un poco de azúcar. Hierve y deja que se cocinen bien, hasta que se deshagan y pierdan su acidez. Déjalo unos minutos, pasado ese tiempo, licúalas. Una vez licuado, agrega lo licuado en la olla que se utilizará, despues agrega la leche líquida, la leche en polvo y el bicarbonato. Agrega la raja de canela y deja hervir. Mueve constantemente para que no se vaya a pegar. Diluye la fécula de maíz con las cucharadas de leche. Cuando suelte el hervor, baja el fuego e incorpora la fécula de maíz moviendo rapidamente para evitar que se forme un grumo. Prueba y endulza al gusto. Deja hervir 5 minutos más y retira del fuego.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

81.5

kcal

4.08%

Carbohidratos, por diferencia

7.8

2.6%

Proteinas

Grasas totales

6.15%

null

100

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Proporcionado por

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Atole de Guayaba que No se Corta

Ingredientes

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Presentación

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