Café lechero con chocolate

Name: Café lechero con chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 cucharadas de café, de grano, molido; 3 tazas de agua, caliente; 6 tazas de leche, caliente; 1 1/2 barras de chocolate de mesa; 1 cucharada de esencia de vainilla; pan dulce al gusto

Mara Alpizar

Si eres amante del café y del chocolate, ¡tienes que probar este café lechero con chocolate! El popular café lechero se originó en una famosa cafetería en el estado de Veracruz, en donde tradicionalmente se prepara sirviendo una carga de café espresso en un vaso alto de vidrio grueso al que después se vierte leche muy caliente, usando unas teteras de cuello de cisne, que hace que este delicioso café con leche se llene de espuma.

¿Qué esperas para darle un giro a este clásico y disfrutar de un rico café lechero con chocolate?

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-08-2024

Preparación

15 mins

10 mins

Baja

Agrega agua caliente a una prensa francesa, el café, reposa 5 minutos y reserva. En un bowl mezcla la leche caliente, el chocolate de mesa y la vainilla. Con ayuda de un molinillo mezcla muy bien. Sirve en un vaso alto un poco de café y enseguida vierte la leche con chocolate desde una altura aproximada de 10 cm para generar espuma. Acompaña con pan dulce.