Atole Champurrado con Masa

Name: Atole Champurrado con Masa
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 tazas de agua; 1 piloncillo, en trozo; 1/4 rajas de canela; 2 tablillas de chocolate de mesa; 1 taza de agua; 2 tazas de masa de maíz; 1/4 rajas de canela, para decorar

Angelica Ponce

Prepara un atole champurrado con masa tradicional y consiente a tu familia con esta deliciosa bebida que además es muy fácil de preparar. ¡No lo pienses más y manos a la masa!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-01-2022

Preparación

20 mins

15 mins

Baja

Calienta el agua con el piloncillo, el chocolate y la ramita de canela en una olla a fuego bajo durante 10 minutos, hasta que se disuelva por completo el piloncillo y el chocolate. Coloca la masa y el agua en una licuadora y muele por 5 minutos o hasta que se disuelva por completo. Reserva. Agrega la mezcla de masa a la olla con agua, piloncillo canela, chocolate y mezcla con ayuda de una palita. Disuelve sin dejar de mover para evitar grumos, cocina por 10 minutos, o bien, hasta que tenga una consistencia ligeramente espesa. Retira el atole champurrado del fuego y reserva. Sirve el atole champurrado con masa y decora con una raja de canela.