Licor de Rosas Casero

Name: Licor de Rosas Casero
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 100 gramos de pétalos de rosa, las rosas deben estar en su mejor momento; 1 litro de ron, o aguardiente; 300 gramos de azúcar, de caña o 500 gramos si lo desea mas dulce; 1/2 litros de agua; 50 gotas de agua de azahar

Clarissa Jimenez

Hace unos meses encontré esta receta y me pareció interesante, decidí intentarlo y el resultado es maravilloso: un licor exquisito, suave perfumado, muy agradable al paladar y que nos viene muy bien para este frío.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 24-02-2016

Preparación

18 mins

Baja

Comenzamos por poner en una cacerola los pétalos de rosa previamente lavados con el 1/2 litro de agua y el azúcar a fuego moderado y a partir de que rompa el hervor contamos 18 minutos, la cacerola deberá permanecer tapada. Una vez transcurrido el tiempo, retiramos del fuego y agregamos las gotas de agua de azahar, revolvemos un poco y dejamos reposar hasta el día siguiente. Al día siguiente, agregamos el ron o aguardiente, mezclamos bien, y dejamos reposar dos días más. A los dos días, colamos la preparación en un filtro de tela, embotellamos y dejamos macerar un mes.Ten en cuenta tapar muy bien la botella y protegerla del sol y del calor. Pasado el mes ya esta listo para tomar.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

181.9

kcal

9.1%

Carbohidratos, por diferencia

16.5

5.5%

Proteinas

0.1

0.2%

Grasas totales

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Hay quienes maceran los pétalos de rosa directamente en el ron y dos semanas después es cuando agregan los demás ingredientes, y tiene sentido puesto que el principio común de los licores es la maceración del producto en alcohol.

Licor de Rosas Casero

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