Agua de Horchata

Name: Agua de Horchata
Prep time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 litros de agua; 1 taza de arroz; 4 rajas de canela; 1 lata de leche evaporada; 1/2 tazas de azúcar

Laura González

Refrescante y rica agua de horchata hecha con arroz para la temporada de calor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-06-2013

Preparación

15 mins

Baja

Remoja en agua hirviendo el arroz y espera a que enfrié. En una cacerola hierve 2 tazas de agua con las 4 rajas de canela, déjala enfriar. Licúa el arroz con todo y agua, el agua con canela y un pedazo de ella. Utiliza un colador de malla fina para pasar lo licuado a una jarra grande. Incorpora leche al gusto hasta lograr la consistencia deseada. Agrega de 2 a 3 litros de agua más y revuelve con azúcar al gusto. Al final agrega hielos.