Chai Latte

Name: Chai Latte
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: suficiente de Reddi Wip® crema batida; 1 cucharadita de cardamomo, en polvo; 1/2 cucharaditas de pimienta negra, en polvo; 1/4 cucharaditas de clavo, en polvo; 1/2 cucharaditas de anís, en polvo; 1 cucharadita de jengibre, en polvo; 1 cucharadita de canela, en polvo; 4 tazas de leche; 3 cucharadas de azúcar morena; 2 bolsitas de té negro; suficiente de canela en polvo, para decorar

Reddi Wip

El chai latte es una bebida originaria del sur de la India, la cual se prepara con una combinación deliciosa de especias como cardamomo, canela, jengibre, clavo y té negro. Esta versión se prepara con leche y con un toque de Reddi Wip® crema batida.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 14-12-2021

Preparación

10 mins

5 mins

Baja

Mezcla el cardamomo, la pimienta negra, el clavo, el anís, el jengibre y la canela en polvo en un tazón. Calienta la leche junto con las especias que mezclaste y la azúcar morena. Una vez caliente, coloca las bolsitas del té negro, deja que hierva, retira y deja reposar 3 minutos. Cuela con ayuda de un colador de malla fina. Espuma la leche ligeramente con ayuda de una prensa francesa. Esto se hace vertiendo la leche a la prensa, después se coloca el émbolo con la tapa y luego sube y baja el émbolo vigorosamente para crear la espuma. Esto sucede porque le entra aire al pasar por el colador que trae el émbolo. Sirve el chai latte y termina con Reddi Wip® crema batida, decora con canela en polvo.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

83.8

kcal

4.19%

Carbohidratos, por diferencia

3.67%

Proteinas

1.1

2.2%

Grasas totales

4.2

6.46%

null

100

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Proporcionado por

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