Jugo de nopal

El jugo de nopal no solo es refrescante y ligero, sino que es una bebida con muchos beneficios para la salud y también es ideal para desayunar cualquier día de la semana.

Lo mejor de todo es que este jugo verde se prepara con un básico de la cocina mexicana: ¡el nopal! Este ingrediente suele prepararse en ensalada para acompañar con garnachas y antojitos, pero es tan versátil que se puede usar en bebidas.

Se dice que el jugo de nopal es famoso por su capacidad para regular el azúcar en la sangre, siendo una opción ideal para personas con diabetes o que buscan mantener niveles saludables de glucosa; sin embargo, debes omitir agregar el jugo de naranja o la pera. En este caso, ¡lo mejor es consultar a tu médico!

No olvides que el nopal es una fuente importante de antioxidantes y vitaminas A, C y K, así como en fibra, calcio y potasio. También contiene aminoácidos que contribuyen a la reparación de tejidos y al buen funcionamiento del organismo.

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