Nachos con Queso y Chili con Carne

Name: Nachos con Queso y Chili con Carne
Prep time: 70 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 1 cebolla, cortado en cuadros grandes; 2 cucharadas de ajo, finamente picado; 1 pimiento rojo, cortado en cuadritos; 4 jitomates, sin cáscara y sin piel (finamente picado); 500 gramos de carne molida; 1 cucharadita de chile en polvo; 1 cucharadita de paprika; 1 cucharadita de comino; 1 cucharadita de azúcar mascabado; 1/2 cucharaditas de tomillo, seca; 4 cucharadas de puré de tomate; 1 1/2 tazas de frijol negro, cocidos, sin caldo; sal y pimienta al gusto; 1 taza de cerveza clara; 1 bolsa de nacho; 2 tazas de queso cheddar, rallado, para gratinar

Alejandra Cota

Los nachos son la botana favorita de muchos, y esta receta no será la excepción porque tiene todo lo que esperas, con un equilibrado y delicioso sabor especiado, acompañado de queso cheddar. Es ideal para complacer a tus invitados en cualquier reunión familiar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-05-2017

Preparación

25 mins

45 mins

Baja

Precalienta e horno a 180°C. En una sartén calienta el aceite a fuego medio, agrega la cebolla, agrega el ajo y deja cocinar por 3 minutos hasta que esté dorado, agrega el pimiento, el jitomate y cocina por 5 minutos. Añade la carne de res y cocina por 5 minutos hasta que se cueza, agrega los condimentos, el azúcar y el puré de tomate. Cocina por 3 minutos más. Agrega los frijoles negros, sazona con sal y pimienta, añade la cerveza y deja cocinar por 40 minutos a fuego bajo. Coloca sobre una sartén de hierro fundido los nachos, agrega la carne, el queso cheddar y gratina por 5 min en el horno. Sirve con chiles jalapeños y disfruta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

246.4

kcal

12.32%

Carbohidratos, por diferencia

21.2

7.07%

Proteinas

8.8

17.6%

Grasas totales

13.9

21.38%

null

100

null

Proporcionado por

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