Molletes con Salchicha

Name: Molletes con Salchicha
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 bolillos; 4 cucharadas de mantequilla, suave; 1 taza de frijoles refritos; 1 taza de queso manchego, rallado; 3 jitomates, para el pico de gallo; 1/4 cebollas, para el pico de gallo; 2 chiles serranos, para el pico de gallo; 1 manojo de cilantro, para el pico de gallo; 6 salchichas, para el pico de gallo; 2 cucharadas de jugo de limón; sal al gusto; pimienta al gusto

Mayte Rueda

No te puedes perder esta práctica y económica receta de molletes con salchicha. Tradicionalmente, los molletes se disfrutan durante el desayuno y se preparan con pan dorado con mantequilla, frijoles refritos, queso gratinado y se acompañan con pico de gallo. Sin embargo, hay muchas versiones de este platillo y puede acompañarse con diferentes tipos de carne o incluso chilaquiles. Se puede jugar con los ingredientes para darle un giro y aportar un sabor distinto.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-08-2021

Preparación

15 mins

10 mins

Baja

Pica la cebolla, el chile serrano y el cilantro finamente, el jitomate en cubos chicos y las salchichas en rodajas. Combina los ingredientes con el jugo de limón, la sal y la pimienta. Parte los bolillos por la mitad y úntalos con mantequilla, dora en el horno a 200 °C por 5 minutos, retira y reserva. Unta frijoles refritos sobre los bolillos y agrega queso manchego, gratina por 5 minutos en el horno y retira. Sirve los molletes calientitos junto con la salsa de pico de gallo con salchichas.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

261.7

kcal

13.09%

Carbohidratos, por diferencia

2.33%

Proteinas

26%

Grasas totales

20.5

31.54%

null

100

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Proporcionado por

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