Pollo Cremoso al Perejil

Name: Pollo Cremoso al Perejil
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharadita de sal, para marinar; 1 cucharadita de pimienta, para marinar; 1 cucharada de orégano, para marinar; 1/4 tazas de aceite de oliva, para marinar; 1 pechuga de pollo, en tiras; 3 tazas de perejil, para la salsa; 2 tazas de leche evaporada, para la salsa; 2 tazas de caldo de pollo, para la salsa; 1/2 tazas de queso crema, para la salsa; 1/8 tazas de cebolla, para la salsa; 1 diente de ajo, para la salsa; sal al gusto; 3 cucharadas de harina, para la salsa; 3 cucharadas de mantequilla, para la salsa; suficiente de perejil, picado, para decorar

Comer y Crecer

Nunca tendrás suficientes recetas de pollo y con esta, aprenderás a preparar pechugas de pollo de una manera alternativa, sencilla y con un giro más elegante. Sigue el paso a paso y disfruta de un pollo en crema de perejil, con un marinado simple que le da mucho sabor a la carne. Puedes hacer tiras o utilizar la pechuga completa, el tiempo de cocción dependerá del tamaño de la pieza.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 05-11-2019

Preparación

10 mins

15 mins

Baja

Para marinar el pollo, en un recipiente mezcla la sal, la pimienta, el orégano y el aceite de oliva. Marina el pollo con la mezcla que preparaste y deja reposar por 30 minutos. Para la salsa, muele el perejil con la leche evaporada, el caldo de pollo, el queso crema, la cebolla y el ajo. Reserva. Calienta una olla a fuego medio y agrega la mantequilla y la harina; cocina por 5 minutos sin dejar de mover y agrega lo que moliste previamente; cocina por 5 minutos más y sazona con sal y pimienta. En un sartén a fuego alto, sella las tiras del pollo marinado y después baja la temperatura para que se terminen de cocinar por 10 minutos. Sirve las tiras de pollo con la salsa y decora con perejil picado.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

151

kcal

7.55%

Carbohidratos, por diferencia

7.6

2.53%

Proteinas

4.4

8.8%

Grasas totales

11.8

18.15%

null

100

null

Proporcionado por

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