Chilaquiles al Chipotle

Name: Chilaquiles al Chipotle
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: Pam® Original, aceite de canola en aerosol; 12 tortillas de maíz, en triángulos; 3 jitomates; 1/2 cebollas blancas; 1 diente de ajo; 200 gramos de crema ácida baja en grasa; 6 chiles chipotles; 180 gramos de queso, para gratinar; 1 taza de pollo, deshebrado; sal; pimientas

PAM

PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar está receta con PAM tu platillo quedará con 24% menos calorías y 42% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-09-2012

Preparación

30 mins

Baja

Rociar todos los totopos de tortilla con PAM® Original y hornear a 180°C por 15 minutos. Asar en un comal los jitomates, la cebolla y el ajo; licuar con el chile chipotle y colar. Rociar en una cacerola dos disparos de PAM® Original, cocinar la salsa durante cinco minutos y sazonarla. Mezclar en frío la salsa junto con la crema. En un molde para hornear, montar las tortillas y bañar con la salsa, añadir el pollo y queso para derretir. Hornear a 120°C por veinte minutos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

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