Tamales de Elote con Queso Cottage

Name: Tamales de Elote con Queso Cottage
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Yield: 16
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 tazas de grano de elote, natural (guarda las hojas); 1 taza de queso cottage, LALA®; 1 1/2 tazas de harina de maíz; 11/4 tazas de mantequilla, LALA®, derretida; 1/2 tazas de azúcar; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 cucharadita de sal

Cocina Lala®

Esta receta de tamales de elote te encantará por su sabor cremosito. Nuestra receta es la más fácil de hacer, además de que le agregamos nuestro toque secreto añadiéndole un poco de queso cottage, ¿Te animas a hacerlos?

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-08-2016

Preparación

30 mins

Media

Agrega los granos de elote en el procesador y muele ligeramente. Mezcla el elote molido con la harina y el queso cottage perfectamente. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esponje ligeramente. Añade la mantequilla a la mezcla de elote y mueve hasta integrar; agrega el polvo para hornear y la sal. Coloca en cada hoja de elote dos o tres cucharadas de la mezcla y cierra. Puedes amarrar los elotes con una tira de la hoja para evitar que se abran. Calienta el agua en la vaporera, acomoda los tamales parados uno a uno. Tapa perfectamente y cuece por aproximadamente 1 hora. Destapa la vaporera pasado el tiempo y checa si ya están cocidos. La hoja se debe despegar solita.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

435.7

kcal

21.79%

Carbohidratos, por diferencia

45.6

15.2%

Proteinas

6.5

13%

Grasas totales

26.3

40.46%

null

100

null

Proporcionado por

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Tamales de Elote con Queso Cottage

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

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