Huevos Ahogados en Salsa de Frijol

Name: Huevos Ahogados en Salsa de Frijol
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de frijol negro, cocidos y con caldo, para la salsa de frijol; 1 diente de ajo, asado para la salsa de frijol; 1/4 cebollas, asada para la salsa de frijol; 1 hoja de aguacate, para la salsa de frijol; 1 cucharada de aceite vegetal, para la salsa de frijol; 1 cubo de Knorr® Caldo De Pollo, para la salsa de frijol; 1 cucharada de aceite vegetal, para el huevo estrellado; 4 huevos, para el huevo estrellado; 1 taza de nopal, cocidos y cortados en cubitos, para presentar; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para presentar; 1/2 tazas de jitomate, finamente picado, para presentar; 1/4 tazas de cilantro, finamente picado, para presentar; suficiente de queso fresco, cortado en cubitos, para presentar

Knorr

Tus mañanas no volverán a ser las mismas con esta increíble receta de huevos ahogados en salsa de frijol. Preparar estos huevos ahogados es es súper fácil y los resultados le encantarán a toda tu familia, especialmente por la exquisita salsa de frijol. Disfruta del sabor de toda la vida con el caldo de pollo Knorr, sabor auténtico que sazona tus comidas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-08-2020

Preparación

25 mins

20 mins

Baja

Licúa los frijoles con el ajo, la cebolla y la hoja de aguacate. En una olla a fuego medio calienta el aceite y fríe la salsa que licuaste en el paso anterior; una vez que suelte hervor, agrega el cubo de Knorr® caldo de pollo, cocina por 10 minutos y reserva. En una sartén calienta el aceite a fuego medio, vierte un huevo y cocina 3 minutos. Retira del fuego y reserva. En un plato sirve la salsa de frijol, luego coloca el huevo estrellado y decora con nopales cocidos, cebolla, jitomate, cilantro y queso fresco.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

219.1

kcal

10.96%

Carbohidratos, por diferencia

34.8

11.6%

Proteinas

11.7

23.4%

Grasas totales

4.3

6.62%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

La cebolla y el ajo asados ayudan a mejorar tus salsas con un toque y sabor ahumado. Si no tienes hoja de aguacate, puedes sustituir por 1 cucharadita de orégano.

Huevos Ahogados en Salsa de Frijol

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

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