Receta de Tortilla Española

Name: Receta de Tortilla Española
Prep time: 36 min
Cook time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 1 taza de aceite de oliva, para cocer las papas; 3 papas, en rebanadas de medio centímetro; 1 taza de cebolla, en tiras delgadas; 9 huevos; pizcas de sal; suficiente de pimienta; suficiente de aceite de oliva

alexandra romero

La tortilla española, también conocida como tortilla de patatas, es un omelette al que se le agregan papas en trozos y aceite de oliva. Esta tradicional receta de España es deliciosa y fácil de preparar, así que toda tu familia querrá probarla, ya sea como plato fuerte o como desayuno.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 01-06-2022

Preparación

10 mins

26 mins

Baja

Agrega el aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente a fuego medio, será hora de agregar las papas y la cebolla. Cocina a fuego medio bajo por 6 minutos. Mueve las papas y cocina a fuego medio por 5 minutos más. Retira del aceite y reserva. Mezcla los huevos, la sal y la pimienta en un bowl con un batidor globo. Agrega las papas previamente cocidas y mezcla usando una pala. Reserva. Agrega un poco de aceite en una sartén y vierte la mezcla de huevo y papas. Cocina a fuego bajo por 10 minutos y tapa la sartén. Voltea la tortilla de patatas usando un plato, después agrega un poco más de aceite de oliva y regresa a la sartén con la parte no cocida hacia abajo. Tapa la sartén, cocina por otros 5 minutos y retira del fuego. Sirve la tortilla española en un plato extendido y acompaña con pan, ¡disfruta!

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

452.9

kcal

22.65%

Carbohidratos, por diferencia

4.8

1.6%

Proteinas

0.6

1.2%

Grasas totales

75.38%

null

100

null

Proporcionado por

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Receta de Tortilla Española

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