Tacos de machaca con huevo

Name: Tacos de machaca con huevo
Prep time: 33 min
Cook time: 13 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 cucharadas de aceite, or 2 tablespoons for a lighter version; 1/4 tazas de cebolla, finely chopped; 1 cucharada de ajo, finely chopped; 2 cucharadas de chile serrano, finely chopped; 1/2 tazas de jitomate, diced; 1 taza de carne seca, shredded; 6 huevos; pizcas de sal; pimienta al gusto; 2 cucharadas de aceite vegetal; 3 chile cuaresmeño; 6 tortillas de harina; 1 taza de frijoles refritos; suficiente de aguacate, in slices, for garnish

Marielle Henaine

Prueba estos taquitos estilo norteño de machaca con huevo y frijoles acompañados de pico de gallo, son una verdadera delicia y estamos seguros que a tu familia le encantará. Este desayuno es ideal para un fin de semana en donde quieres comer delicioso sin esforzarte demasiado.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 23-09-2020

Preparación

20 mins

13 mins

Baja

En un sartén a temperatura media agrega el aceite, la cebolla, el ajo, el chile serrano, el jitomate, la carne seca y cocina por 5 minutos, agrega las piezas de huevo y bate ligeramente, cocina por 5 minutos más sin dejar de mover, sazona con sal y pimienta. En un sartén a fuego medio, calienta el aceite agrega los chiles y toréalos hasta que estén doraditos por ambos lados. Retira del fuego y reserva. En una parrilla calienta las tortillas de harina por 3 minutos. Para formar los tacos, unta un poquito de frijoles en cada una de las tortillas, agrega el huevo con machaca y acompaña con láminas de aguacate.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

191.1

kcal

9.56%

Carbohidratos, por diferencia

6.7

2.23%

Proteinas

19.2

38.4%

Grasas totales

10.1

15.54%

null

100

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Proporcionado por

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Tips

Si no tienes tortillas de harina puedes hacerlos con tortillas de maíz o tortillas de nopal. No sobrecocines el huevo para que no se seque.

Tacos de machaca con huevo

Ingredientes

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Presentación

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