Tamales para la Candelaria

Name: Tamales para la Candelaria
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 tazas de harina de maíz; 4 tazas de caldo de pollo; 2 tazas de manteca; 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 4 chiles poblanos; 1 queso fresco; 1 lata de elote en grano; 1 lata de salsa de tomate; 12 hojas de maíz

Lorenza Avila

Esta receta de tamales es buenísima si te toco llevar tamales para el día de la Candelaria. La puedes preparar con el relleno que gustes. En esta receta se preparan con chiles poblanos, elotes y queso fresco. Prepara esta deliciosa receta de tamales para la candelaria.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-02-2022

Preparación

Media

Mezcle la maseca, con el caldo de pollo, manteca, polvo para hornear y sal al gusto hasta formar una masa. Reserve. Dore los chiles poblanos en la estufa y meta a una bolsa de plástico para que suden. Luego pele los chiles. Corte los chiles en rajas y agregue la salsa de tomate, elotes y queso panela en cubos en una olla. Cocine un poco y sazone con sal y pimienta. Ponga un poco de masa de tamal sobre las hojas de maíz y rellene con la mezcla de rajas preparada. (Nota: asegúrese de poner poca cantidad o sino los tamales no cerraran bien) Ponga a cocinar en una olla con agua al vapor sobre un plato o algo para que no esten tocando el agua.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

323.6

kcal

16.18%

Carbohidratos, por diferencia

30.5

10.17%

Proteinas

3.7

7.4%

Grasas totales

20.4

31.38%

null

100

null

Proporcionado por

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Tamales para la Candelaria

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