Ensalada de pollo con elote fácil

Name: Ensalada de pollo con elote fácil
Prep time: 20 min
Cook time: PTnullM
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pechuga de pollo, sin piel ni hueso, en cubos; 2 huevos; 2 tazas de panko; suficiente de aceite vegetal, para freír; 1 bolsa de Ensalada Mexicana Eva®; 1 taza de fresa, en rodajas; 1/2 tazas de grano de elote amarillo; 1/2 pepinos baby, en rodajass; 1/2 tazas de hojuela de coco; aderezo de mostaza al gusto

Eva

Las ensaladas de todo tipo son una excelente opción para llevar a la oficina, ya que son fáciles y rápidas de preparar, así como muy rendidoras y nutritivas.

En esta ocasión, te compartimos esta receta de pollo con elote, una opción refrescante, crujiente y muy cremosa, ¡pon manos a la obra!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-06-2023

Preparación

20 mins

Baja

Pasa los cubitos de pollo por el huevo, escurre para retirar el exceso, empaniza con el panko y presiona. Reserva. Calienta el aceite en una olla a fuego medio y fríe el pollo por 5 minutos o hasta que esté bien cocido y crujiente. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. En un bowl, coloca una cama de Ensalada Mexicana Eva®, las fresas, los granos de elote amarillo, el pepino, las hojuelas de coco, el pollo frito. ¡Acompaña la ensalada de pollo con aderezo de mostaza con miel!

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

kcal

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

Grasas totales

null

100

null

Proporcionado por

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Ensalada de pollo con elote fácil

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