Ensalada de Papa y Atún

Name: Ensalada de Papa y Atún
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente de agua; 2 tazas de papa, en cubos medianos; 1 taza de cebolla, finamente picada; 1 taza de jitomate, en cubos medianos; 1/2 tazas de aceituna verde, en rodajas; 1 taza de atún en lata, drenado; 1/4 tazas de jugo de limón; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 1/2 tazas de aceite de oliva; 1 taza de aguacate, en cubos, para decorar; 1 huevo, duro, rebanado, para decorar

Mayte Rueda

Prepara esta ensalada de papa con atún para la hora de la comida, ya que es una excelente opción por ser rica en fibra y proteína. Además, te fascinará el toque de vinagreta de limón, ¡es una receta fácil y diferente para tu día a día!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 23-09-2022

Preparación

20 mins

10 mins

Baja

Hierve suficiente agua con sal en una olla, cocina las papas por 10 minutos, aproximadamente, y asegúrate de que estén bien cocidas, pero firmes. Retira del calor, cuela y deja enfriar. Mezcla la papa cocida, el jitomate, las aceitunas y el atún en un tazón, después agrega el jugo de limón, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Incorpora bien todos los ingredientes. Sirve la ensalada de papa y atún en un tazón y decorar con aguacate y rebanadas de huevo cocido.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

135.1

kcal

6.76%

Carbohidratos, por diferencia

7.4

2.47%

Proteinas

3.8

7.6%

Grasas totales

10.6

16.31%

null

100

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Proporcionado por

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Presentación

Sirve la ensalada de papa en un tazón y decora con aguacate y rebanadas de huevo cocido.

Ensalada de Papa y Atún

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