Name: Pasta Primavera
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 tazas de cebolla, picada; 1 diente de ajo; 1 cucharada de especias italianas; 1 cucharada de aceite de oliva; 1/4 tazas de agua; 2 cucharadas de consomé de pollo; 2 tazas de brócoli; 2 tazas de pimiento amarillo, cortado en juliana; 200 gramos de champiñón, rebanados; 1 taza de calabacita; 450 gramos de pasta, moño

Preparación

30 mins

Baja

Ponga a hervir una olla grande con agua y una cucharada de sal. Mientras se calienta el agua, fría en una sartén grande la cebolla, el ajo y las especias italianas. Agregue el agua, el consomé y las verduras. Tape y deje hervir por 7 minutos. Agregue la pasta a la olla con agua y hierva hasta que esté "al dente" (aproximadamente 5-7 minutos). Mezcle la salsa de verduras con la pasta caliente y sirva inmediatamente.