Arroz con Leche Tradicional

Name: Arroz con Leche Tradicional
Prep time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 100 gramos de arroz; 1 litro de leche de vaca; 300 gramos de azúcar; 25 gramos de pasa, sin semillas; 2 yemas de huevo; 1 raja de canela

Vanessa Cruz

Con esta receta podrás probar el tradicional arroz con leche típico de los postres mexicanos que puedes preparar en las celebraciones del país.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-01-2017

Preparación

35 mins

Baja

El arroz se remoja 15 minutos en agua caliente, se lava muy bien en agua fría y se pone a cocer con medio litro de agua y canela. Cuando ya empieza a suavizarse se agrega el azúcar y la leche. Cuando espesa un poco se le agregan las yemas disueltas en una poca de leche; se deja que dé hervor y se vacía al platón, se adorna con las pasas.