Receta de Arroz Frito

Name: Receta de Arroz Frito
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Oriental
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, tostado; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada; 1/2 tazas de zanahoria, en cubos pequeños; 1 taza de germen de soya; 1/2 tazas de chícharo, cocido; 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, tostado; 1 cucharada de ajo, finamente picado; 2 huevos; 3 tazas de arroz, cocido; 1/4 tazas de salsa de soya; suficiente de tallo de cebolla cambray, en rodajas, para acompañar; 1 cucharada de aceite de ajonjolí, tostado, para acompañar

Brenda Villagomez

Sí aún no sabes cómo prepara un arroz chino frito, este video te va a encantar, ya que es muy sencillo y una gran opción para tener una comida diferente cada semana. Además, agrega alguna proteína y hazlo aún más completo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-07-2022

Preparación

35 mins

20 mins

Baja

Vierte un poco de aceite de ajonjolí en un wok o sartén profundo, una vez caliente agrega la cebolla, la zanahoria, el germen de soya y el chícharo cocido, luego cocina a fuego medio o hasta que los vegetales obtengan un tono brillante. Retira toda la verdura del wok y reserva. Vierte un poco más de aceite de ajonjolí en el mismo wok y añade el ajo picado y los huevos previamente batidos. Cocina por 2 minutos, sin dejar de mover, hasta que se cocinen un 80%, es decir, cuando aún esté un poco húmedo el huevo. Posteriormente, agrega el arroz cocido e integra muy bien todos los ingredientes. Añade la verdura que reservaste, la salsa de soya, el rabo de cebolla cambray y el aceite de ajonjolí. Integra muy bien, cocina el arroz por 3 minutos más y retira del fuego. ¡Sirve el arroz frito caliente y acompaña con salsa de soya y ajonjolí si así lo deseas!

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

261.3

kcal

13.07%

Carbohidratos, por diferencia

42.4

14.13%

Proteinas

6.9

13.8%

Grasas totales

10.77%

null

100

null

Proporcionado por

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