Arroz con verduras picadas

Name: Arroz con verduras picadas
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de arroz; 3 jitomates, molidos y colados; 3 papas, medianas en cubitos; 1/2 tazas de chícharo, pelados; 4 zanahorias, en cubitos; 1 diente de ajo; ramas de perejil; 1/4 cebollas

Rico arroz rojo con verduras que lo hacen mas nutritivo y a los niños les encanta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-02-2022

Preparación

30 mins

Baja

El arroz se remoja, se lava. Luego escurrirlo bien y freir en aceite de oliva moviendo constantemente para que no se pegue y se dore parejo. Moler el jitomate con el ajo y la cebolla. Cuando ya esta bien doradito se le agregan las verduras picadas, y la mezcla de jitomate colada y se deja sazoner 3 minutos. Sazonar con sal y añadir 3 tazas de agua caliente, se pone la ramita de perejil tapar y dejar hervir a fuego suave hasta que el arroz este cocido y el agua consumida. Debe quedar perfectamente seco.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

316.2

kcal

15.81%

Carbohidratos, por diferencia

69.2

23.07%

Proteinas

6.4

12.8%

Grasas totales

0.6

0.92%

null

100

null

Proporcionado por

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