Pastel de Arroz Poblano

Name: Pastel de Arroz Poblano
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 tazas de cilantro fresco, para licuar; 1 chile poblano, asado y desvenado para licuar; 2 dientes de ajo, para licuar; 3 tazas de caldo de pollo, para licuar; 1/2 cebollas, para licuar; 1/4 tazas de aceite vegetal, para freír; 1 1/2 tazas de arroz, lavado con agua tibia y escurrido; 1 taza de rajas poblanas; 1 taza de grano de elote, amarillo; rajas poblanas al gusto, para decorar; grano de elote al gusto, para decorar

Carlos Lieja

Esta opción para compartir con tu familia es ideal si te encanta el arroz preparado a la poblana, con mucho sabor a delicioso chile poblano asado con un poco de rajas elotito amarillo, crema y queso oaxaca en hebra.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-06-2018

Preparación

15 mins

45 mins

Baja

Agrega a la licuadora el cilantro, el chile poblano, el ajo, el caldo de pollo, la cebolla y licúa durante 2 minutos. Calienta una ollita profunda a fuego medio con el aceite, fríe el arroz durante 7 minutos hasta que este doradito, agrega la preparación que licuaste con anterioridad, cuando hierva, agrega las rajas y el elote, baja el fuego y cubre con una tapa hasta que esté bien cocido. Reposa el arroz durante 10 minutos, coloca el arroz en molde y con ayuda de una miserable rellena y presiona para compactar muy bien, desmolda corta una rebanada sirve y disfruta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

131.4

kcal

6.57%

Carbohidratos, por diferencia

20.1

6.7%

Proteinas

Grasas totales

4.4

6.77%

null

100

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Proporcionado por

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Pastel de Arroz Poblano

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