Arroz Chino con Verduras

Name: Arroz Chino con Verduras
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Oriental
Ingredients: 1 pimiento, o chile para rellenar; 1 papa; 3 cebollas cambray; 1 calabaza de castilla, alargada; 1 zanahoria, grande; 1 cucharadita de sal; 2 tazas de agua; 250 gramos de arroz; 2 cucharadas de aceite; 1/2 tazas de salsa de soya; 1 cucharada de ajinomoto

iris fher

Delicioso arroz oriental, muy nutritivo, fácil de preparar, ideal para principiantes y vegetarianos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-07-2010

Preparación

30 mins

Media

Poner a hervir el agua con la sal, cuando rompa el hervor, agregar el arroz. Ya que este listo colar y dejar enfriar, apartar. Lavar y picar todos los vegetales en pequeños cubos, Las cebollas cortar en pequeñas rodajas hasta donde los cabos se separan. En una cacerola agregar un poquito de aceite y saltear cada vegetal por separado, con una cucharada de salsa de soya y una pizca de ajinomoto hasta que esten en su punto, mas o menos suaves. Despues en una cacerola mas grande, agrega un poco de aceite y el arroz, ponle generosamente salsa de soya y combina con todos los vegetales que preparaste anteriormente, Cocina a fuego bajo ya todo junto de 3 a 5 minutos, teniendo cuidado de que no se pegue, batiendo un poco. Revisa que no le falte sal y sirve.