Arroz con Pollo en Olla de Presión

Name: Arroz con Pollo en Olla de Presión
Prep time: 200 min
Cook time: 180 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tazas de arroz, crudo; 1 cucharadita de aceite vegetal; 1 cebolla blanca, mediana, finamente picado; 4 dientes de ajos, finamente picados; 1 pimiento verde, finamente picado; 1 cucharadita de chile rojo, en polvo; 1 cucharada de Maggi caldo de pollo, disuelto en 2 tazas de agua tibia; 1 lata de jitomate bola, picados, sin escurrir; 1 1/2 libras de pechugas de pollo, sin huesos y sin piel, cortadas en tiras de 1 pulgada; 1 taza de arveja, chicharos, guisantes, congelados, descongelados; 1/4 tazas de aceituna verde, rellenas de pimiento, picadas

Sofía Padilla Castro

Esta receta es una deliciosa creación de arroz con pollo en olla de presión. Ideal para plato fuerte a la hora de la comida en tu casa. Le encantará a toda tu familia.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-09-2017

Preparación

20 mins

Alta

Poner el arroz y el aceite en una olla de presión, mover hasta que el arroz este bien mezclado con el aceite. Incorpora la cebolla, ajo, pimiento, chile en polvo, caldo y tomates picados; mover para combinar. Coloca las tiras de pollo uniformemente en la olla. Cocinar en alto por 3 a 4 horas o en bajo por 5 a 6 horas o hasta que el pollo este tierno. Incorpora los chícharos y aceitunas 15 minutos antes de servir.