Moros con Cristianos

Name: Moros con Cristianos
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cubana
Ingredients: 2 tazas de agua; 1/4 tazas de cebolla; suficiente de sal; suficiente de aceite; 1 diente de ajo; 1 taza de arroz, enjuagado; 1 cucharada de manteca de cerdo; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada; 2 cucharadas de ajo, finamente picado; 2 tazas de frijol, cocidos y drenadas; 1 taza de caldo de frijol; 1 cucharadita de orégano; 1 cucharadita de comino molido

alexandra romero

Prueba esta receta de moros con cristianos, pues es deliciosa y muy fácil de hacer. Además, la combinación de arroz, frijoles y especias le encantará a tu familia, especialmente si acompañas este platillo de arroz con frijoles con una tortilla recién hecha.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-06-2022

Preparación

15 mins

30 mins

Baja

Licua el agua, la cebolla y la sal por 5 minutos o hasta moler muy bien la cebolla. Reserva. Calienta suficiente aceite en una olla a fuego medio y sofríe el ajo. Cuando el ajo esté un poco dorado, agrega el arroz y fríe por 5 minutos o hasta que cambie ligeramente de color. Posteriormente, vierte la mezcla previamente licuada y baja el fuego a temperatura baja y tapa la olla. Cocina el arroz por 10 minutos. Reserva Agrega la manteca en una sartén, calienta a fuego medio, luego agrega la cebolla, el ajo y cocina por 5 minutos. Cuando los ingredientes cambien de color, agrega los frijoles, mezcla y cocina por 2 minutos más. Agrega el caldo de frijol, mezcla y agrega el arroz, el comino y el orégano. Cocina el arroz con frijoles por 2 minutos más y retira del fuego. Sirve los moros con cristianos en un plato hondo, decora con hojas de cilantro y disfruta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

173.8

kcal

8.69%

Carbohidratos, por diferencia

31.4

10.47%

Proteinas

7.5

15%

Grasas totales

2.2

3.38%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Para la cocción de los frijoles: hazlo en una olla de presión, cubre con suficiente agua y añade ¼ de cebolla, cilantro y media cabeza de ajo. Cocina los frijoles por 40 minutos.

Moros con Cristianos

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Presentación

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