Botana de Nopalitos Jamaiquinos

Name: Botana de Nopalitos Jamaiquinos
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de nopal, cortado en tiritas finas; 1/2 tazas de flor de jamaica, hidratada y picada; 1 cucharada de chile chipotle, en puré; 60 gramos de cebolla, cortado en tiritas finas; 1 jitomate guaje, cortado en tiras finas; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 gramos de sal

Sandra Mendez

Ésta botana es fácil, diferente y vegana. Sorprenderá a los invitados tanto que no podrán dejar de comer.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-09-2016

Preparación

10 mins

20 mins

Baja

Poner a calentar un comal grande o sartén mediano hasta que este listo. Distribuir el aceite de olivo uniformemente sobre el sartén para evitar que se peguen los ingredientes. Poner a sofreír la juliana de nopal con sal hasta que esté completamente seco y sin baba. Mover constantemente para que no se queme. Añadir la juliana de cebolla a que cambie de color. Agregar el jitomate hasta que se reseque un poco. Agregar la jamaica y sazonar con el chile chipotle y la sal. Dejar a fuego muy bajo moviendo constantemente para que no se queme por unos minutos. Servir acompañado de tostadas o totopos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

79.5

kcal

3.98%

Carbohidratos, por diferencia

4.2

1.4%

Proteinas

1.1

2.2%

Grasas totales

6.9

10.62%

null

100

null

Proporcionado por

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Botana de Nopalitos Jamaiquinos

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