Fondue de Queso delicioso

Name: Fondue de Queso delicioso
Prep time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 gramos de queso gruyere, rallado; 1/4 kilos de queso emmental, rallado; 2 cucharadas de maicena; 2 1/2 tazas de vino blanco seco; 2 dientes de ajo; 2 cucharadas de jugo de limón; 3 cucharadas de vino madiera; nueces, moscada recien rallada; 2 baguettes, en cuadritos; 1/2 tazas de vino blanco

Elda Benassini

El fondue es una comida típica de Suiza que consiste en queso derretido servido al centro con pan. En esta receta el fondue se prepara con vino blanco y vino Madeira para darle un sabor más complejo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-01-2010

Preparación

20 mins

Baja

Revolver los quesos con la maicena. En una olla revolver el vino blanco y el ajo y ponerlo a hervir en fuego lento. Despues de 5 minutos, quitar el ajo y agregar el jugo de limón. Agregar los quesos poco a poco al vino, moviendo para que se derritan. Seguir moviendo formando ochos y agregar el vino Maderia, la pimienta y la nuez moscada. Pasarlo a una cacerola para fondue y servir con el pan baguette en trocitos alrededor.